دانلود تحقیق سوسیس و کالباس

دانلود تحقیق سوسیس و کالباس

دریافت

دانلود تحقیق سوسیس و کالباس دسته: صنایع غذایی بازدید: 1 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 43 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 48 سوسیون‌ها (sausages) كه در ایران به سوسیس و كالباس مرسوم است به فرآورده‌های گوشتی اطلاق می‌شود كه حاوی نمك و چاشنی‌ها (seasoning) باشند قیمت فایل فقط 14,300 تومان تعریف سوسیس و كالباس در فرهنگ نامة دهخدا، تنها واژه‌ای به نام كالباس موجود می‌باشد كه دهخدا آن را چنین تعریف می‌كند: «گوشت گاو و چربی خوك و گاهی پره‌های سیر كه آن را می‌پزند و درون رود كننده احتمالاً با توجه به فرایند تولید سوسیس و كالباس و یكسانی فرآیند ساخت آنها، دهخدا سوسیس و كالباس را به یك شیوه تعریف كرده است. اما تعریف سوسیس و كالباس به صورت علمی به شرح زیر می‌باشد: سوسیون‌ها (sausages) كه در ایران به سوسیس و كالباس مرسوم است به فرآورده‌های گوشتی اطلاق می‌شود كه حاوی نمك و چاشنی‌ها (seasoning) باشند. در تعریفی دیگر سوسیس و كالباس عبارتند از مخلوطی پایدار حاصل از گوشت یك یا چندین حیوان حلال گوشت كه همراه با مواد دیگری در داخل پوشش‌های طبیعی و یا مصنوعی در شرایط مناسب پر شده و پس از طی فرایند حرارتی مناسب و سایر فرآیندها برای مصرف آماده می‌گردد.[1] طبقه بندی سوسیس و كالباس در یك تقسیم بندی سوسیس و كالباس را به دو رده تقسیم می‌كنند: نوع چرخ شده با بافت درشت فرآورده‌های با بافت امولسیون دار در ایران به فرآورده‌های با قطر بزرگ كالباس و با قطر كوچك سوسیس گفته می‌شود. سوسیس و كالباس نوع بافت درشت دارای ذرت گوشت هستند كه فشرده نمی‌باشد و در سوسیس و كالباس‌های با بافت امولسیون شده، چربی از طریق اجزاء گوشت امولسینه و مستحكم می‌گردد. هر دو نوع این محصولات قابل سرد شدن، عمل آمدن پختن، خشك شدن، یخ زدن یا دودی كردن می‌باشد. همان طور كه در تعریف سوسیس و كالباس گفته شده، جزء اصلی تشكیل دهندة سوسیس و كالباس گوشت حیوان مورد استفاده می‌باشد. در سوسیس ماهی یا كالباس می‌توان هر 2 نوع فوق را تولید كرد. با توجه به اینكه چربی ماهی در مقایسه با گوشت بسیار كمتر می‌باشد و یكی از مزایای رقابتی ما در تولید آن وجود چربی مناسب آن است لذا در تولید نوع دوم می‌توان كمی تأمل كرد. اگر چه می‌توان در نوع دوم به جای چربی تركیب گوشت‌های ماهی و سبز بجا استفاده كرد. توضیحات  كاملتر را در بخش مطالعة بازار می‌‌‌‌توانید ملاحظه فرمایید. تاریخچة تولید فرآورده‌های گوشتی در ایران تولید سوسیس و كالباس در ایران سابقه‌ای در حدود 80 سال دارد. در سال 1307 شخصی به نام «آواناسیف» كه روسی تبار بود با یك ماشین كوچك دستی شروع به تولید نموده و احتیاجات روزانة اتباع خارجی مستقر در تهران را به این محصولات مرتفع سازد. در سال بعد در سال 1309 هموطن دیگر او «لیشنسكی» كارخانه را به ظرفیت تولید 40 تا 50 كیلوگرم رساند. در سال 1310 آرزومان آوانیسانی كه از اراضة ؟ آذربایجان غربی بود، در منزلی واقع در خیابان منوچهری با وسایل دستی و امكانات ابتدایی به همراه 4 كارگر شروع به تولید فرآورده‌های گوشتی نمود. در مجموع اولین كارخانة تولید سوسیس و كالباس در ایران با همكاری «آوانیسانی» «لیشنسكی» بنیان گذاری گردید. میزان تولید سوسیس و كالباس در ایران قیمت فایل فقط 14,300 تومان برچسب ها : سوسیس کالباس , تولید سوسیس , فرآورده های گوشتی , طبقه بندی سوسیس و کالباس

  • برابری یا عدم برابری دیه زن و مرد

    برابری یا عدم برابری دیه زن و مرد دریافت برابری یا عدم برابری دیه زن و مرد برابری یا عدم برابری دیه زن و مرد دسته بندی فقه و حقوق اسلامی بازدید ها 111 فرمت فایل doc حجم فایل 74…

  • دانلود تحقیق گشتاور پیچشی

    دانلود تحقیق گشتاور پیچشی دریافت دانلود تحقیق گشتاور پیچشی دسته: مکانیک بازدید: 1 بارفرمت فایل: zip حجم فایل: 67 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 15 دانلود گشتاور پیچشی تحقیق گشتاور پیچشی مقاله گشتاور پیچشی گشتاور پیچشی قیمت فایل فقط 13,200 تومان…

  • پاورپوینت سیستم عامل BackTrack

    پاورپوینت سیستم عامل BackTrack دریافت پاورپوینت سیستم عامل BackTrack دسته: کامپیوتر و IT بازدید: 2 بارفرمت فایل: ppt حجم فایل: 3727 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 30 دانلود پاورپوینت سیستم عامل BackTrack بررسی سیستم عامل BackTrack پاورپوینت جامع و کامل سیستم…

  • شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان اردبیل

    شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان اردبیل دریافت شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان اردبیل این شیپ فایل در محیط نرم افزار GIS قابل ویرایش و قابل نمایش می باشد دسته بندی جغرافیا بازدید ها 142 فرمت فایل zip حجم فایل 16…

  • آموزش طراحی مدار در چند صفحه جدا از هم با Proteus

    آموزش طراحی مدار در چند صفحه جدا از هم با Proteus دریافت آموزش طراحی مدار در چند صفحه جدا از هم با Proteus آموزش طراحی مدار در چند صفحه جدا از هم با Proteus دسته بندی برق بازدید ها 166…

  • تحقیق کارآفرینی طرح کسب و کار کارخانه تولید گچ

    تحقیق کارآفرینی طرح کسب و کار کارخانه تولید گچ دریافت تحقیق کارآفرینی طرح کسب و کار کارخانه تولید گچ تحقیق کارآفرینی طرح کسب و کار کارخانه تولید گچ در30 صفحه ورد قابل ویرایش دسته بندی طرح های توجیهی و کارآفرینی…

  • پروژه کارآفرینی تولید سیم و کابل فشار قوی

    پروژه کارآفرینی تولید سیم و کابل فشار قوی دریافت پروژه کارآفرینی تولید سیم و کابل فشار قوی دسته: برق و الکترونیک بازدید: 1 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 1407 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 37 پروژه کارآفرینی تولید سیم و کابل…

  • پاورپوینت شناخت رفتار با کودکان

    پاورپوینت شناخت رفتار با کودکان دریافت پاورپوینت شناخت رفتار با کودکان دسته: پاورپوینت بازدید: 1 بارفرمت فایل: ppt حجم فایل: 678 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 16 دانلود پاورپوینت شناخت رفتار با کودکان بررسی شناخت رفتار با کودکان پاورپوینت جامع و…

  • هنری ماتیسی

    هنری ماتیسی دریافت هنری ماتیسی دسته: هنر و گرافیک بازدید: 1 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 9 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 11 ما تیسی یک نقاش برجسته و صاحب سبک و خلاق است او نقاشی های دارد که انسان را…

  • فایل ورد Word پژوهش بررسی کامل ترانسفورماتورهای تک فاز و سه فاز

    فایل ورد Word پژوهش بررسی کامل ترانسفورماتورهای تک فاز و سه فاز دریافت فایل ورد Word پژوهش بررسی کامل ترانسفورماتورهای تک فاز و سه فاز دسته: برق بازدید: 1 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 19162 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 94…

  • چارچوب مبانی نظری و فصل دوم تحقیق روان درمانی

    چارچوب مبانی نظری و فصل دوم تحقیق روان درمانی دریافت چارچوب مبانی نظری و فصل دوم تحقیق روان درمانی دسته: روانشناسی و علوم تربیتی بازدید: 1 بارفرمت فایل: docx حجم فایل: 60 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 23 چارچوب مبانی نظری…

  • گزارش كارآموزی برق در شركت نوروز پیمان

    گزارش كارآموزی برق در شركت نوروز پیمان دریافت گزارش كارآموزی برق در شركت نوروز پیمان دسته: گزارش کارآموزی و کارورزی بازدید: 1 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 18 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 19 گزارش كارآموزی برق در شركت نوروز پیمان…

  • 4 نمونه سوال آزمون toefl

    4 نمونه سوال آزمون toefl دریافت 4 نمونه سوال آزمون toefl دسته: زبان های خارجی بازدید: 1 بارفرمت فایل: pdf حجم فایل: 24705 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 100 4 نمونه آزمون شبیه سازی شده در سطح تافل که دو ازمون…

  • دانلود پاورپوینت تاب آوری و عزت نفس

    دانلود پاورپوینت تاب آوری و عزت نفس دریافت دانلود پاورپوینت تاب آوری و عزت نفس دسته: روانشناسی و علوم تربیتی بازدید: 1 بارفرمت فایل: ppt حجم فایل: 111 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 23 تاب آوریعزت نفسویژگی های اصلی افراد تاب…

  • مقاله درمورد آلزایمر

    مقاله درمورد آلزایمر دریافت مقاله درمورد آلزایمر دسته: پزشکی بازدید: 2 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 14 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 14 مقاله درمورد آلزایمر قیمت فایل فقط 7,700 تومان *مقاله درمورد آلزایمر* پیشگیری و درمان كردن بیماری آلزایمر(تباهی سلول…

  • پاورپوینت دلبستگی شغلی

    پاورپوینت دلبستگی شغلی دریافت پاورپوینت دلبستگی شغلی دسته: مدیریت بازدید: 1 بارفرمت فایل: pptx حجم فایل: 606 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 19 دانلود پاورپوینت با موضوع دلبستگی شغلی در قالب pptx و در 19 اسلاید، قابل ویرایش، شامل تعریف دلبستگی…

  • تحقیق کارآفرینی تاکسی تلفنی کوشا سیرخراسان

    تحقیق کارآفرینی تاکسی تلفنی کوشا سیرخراسان دریافت تحقیق کارآفرینی تاکسی تلفنی کوشا سیرخراسان تحقیق کارآفرینی تاکسی تلفنی کوشا سیرخراسان در 17 صفحه ورد قابل ویرایش دسته بندی طرح های توجیهی و کارآفرینی بازدید ها 22 فرمت فایل doc حجم فایل…

  • دانلود تحقیق در موردعنوان تحقیق بسته بندی روغن نباتی

    دانلود تحقیق در موردعنوان تحقیق بسته بندی روغن نباتی دریافت دانلود تحقیق در موردعنوان تحقیق بسته بندی روغن نباتی دانلود تحقیق در موردعنوان تحقیق بسته بندی روغن نباتی دسته بندی عمران و نقشه کشی بازدید ها 29 فرمت فایل zip…

  • مقایسه‌ی‌ سبك‌شناختی دانش‌آموزان راهنمایی عشایری و شهری درتعامل با ابعاد فرزندپروری والدین

    مقایسه‌ی‌ سبك‌شناختی دانش‌آموزان راهنمایی عشایری و شهری درتعامل با ابعاد فرزندپروری والدین دریافت مقایسه‌ی‌ سبك‌شناختی دانش‌آموزان راهنمایی عشایری و شهری درتعامل با ابعاد فرزندپروری والدین مقایسه‌ی‌ سبك‌شناختی دانش‌آموزان راهنمایی عشایری و شهری درتعامل با ابعاد فرزندپروری والدین دسته بندی علوم…

  • تحقیق در مورد بتن غلطکی

    تحقیق در مورد بتن غلطکی دریافت تحقیق در مورد بتن غلطکی دسته: عمران بازدید: 1 بارفرمت فایل: docx حجم فایل: 43 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 20 تحقیق در مورد بتن غلطکی قیمت فایل فقط 8,800 تومان تحقیق در مورد بتن…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تحلیل پوششی داده ها

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تحلیل پوششی داده ها دریافت مبانی نظری و پیشینه تحقیق تحلیل پوششی داده ها مبانی نظری و پیشینه تحقیق تحلیل پوششی داده ها دسته بندی علوم انسانی بازدید ها 243 فرمت فایل docx حجم فایل…

  • پک کامل آزمون های جذب و استخدام شامل تست های IQ EQ MBTI NEO

    پک کامل آزمون های جذب و استخدام شامل تست های IQ EQ MBTI NEO دریافت پک کامل آزمون های جذب و استخدام شامل تست های IQ EQ MBTI NEO دسته: پرسشنامه بازدید: 1 بارفرمت فایل: pdf حجم فایل: 2368 کیلوبایت…

  • دانلود مقاله در مورد تاثیراستانداردهای حسابداری بین المللی بر شرکتها

    دانلود مقاله در مورد تاثیراستانداردهای حسابداری بین المللی بر شرکتها دریافت دانلود مقاله در مورد تاثیراستانداردهای حسابداری بین المللی بر شرکتها هدف کلی این مقاله بحث در مورد اثارت پذیرش استانداردهای حسابداری بین المللی و اجرای این استانداردها بر شرکتها…

  • مقاله بررسی تأثیر آموزش گام به گام ریاضی جورج پولیا

    مقاله بررسی تأثیر آموزش گام به گام ریاضی جورج پولیا دریافت مقاله بررسی تأثیر آموزش گام به گام ریاضی جورج پولیا دسته: ریاضی بازدید: 1 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 61 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 98 مقاله بررسی تأثیر آموزش…

  • جایگاه انرژی در سیاست خارجی چین در قبال جمهوری اسلامی ایران

    جایگاه انرژی در سیاست خارجی چین در قبال جمهوری اسلامی ایران دریافت جایگاه انرژی در سیاست خارجی چین در قبال جمهوری اسلامی ایران دسته: علوم سیاسی بازدید: 1 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 2667 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 133 هدف…

  • فایل اتوکد نما مجتمع مسکونی 4 طبقه مدرن کامل قابل ویرایش

    فایل اتوکد نما مجتمع مسکونی 4 طبقه مدرن کامل قابل ویرایش دریافت فایل اتوکد نما مجتمع مسکونی 4 طبقه مدرن کامل قابل ویرایش نام فایل نما فرمت dwg (اتوکد ۲۰۰۷ و بالاتر) دسته بندی معماری بازدید ها 185 فرمت فایل…

  • پاورپوینت سرای حاج محمد همدانی

    پاورپوینت سرای حاج محمد همدانی دریافت پاورپوینت سرای حاج محمد همدانی دسته: معماری بازدید: 1 بارفرمت فایل: ppt حجم فایل: 6845 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 19 پاور پوینت سرای حاج محمد همدانی قیمت فایل فقط 9,900 تومان پاور پوینت سرای…

  • مقاله انواع ادبی وشعر فارسی

    مقاله انواع ادبی وشعر فارسی دریافت مقاله انواع ادبی وشعر فارسی دسته: تاریخ و ادبیات بازدید: 1 بارفرمت فایل: doc حجم فایل: 23 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 35 مقاله انواع ادبی وشعر فارسی قیمت فایل فقط 7,700 تومان *مقاله انواع…

  • پاورپوینت حضرت خدیجه (س) مادر امت

    پاورپوینت حضرت خدیجه (س) مادر امت دریافت پاورپوینت حضرت خدیجه (س) مادر امت بخشی از متن خدیجه (س) 68 سال قبل از هجرت بدنیا آمد خانواده‏اى كه ‏خدیجه را پرورش داد ، از نظر شرافت ‏خانوادگى و نسبت‏هاى ‏خویشاوندى، در…

  • پرسشنامه مقیاس سنجش میزان بهره وری در سازمان

    پرسشنامه مقیاس سنجش میزان بهره وری در سازمان دریافت پرسشنامه مقیاس سنجش میزان بهره وری در سازمان دسته: علوم انسانی بازدید: 1 بارفرمت فایل: pdf حجم فایل: 111 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 2 پرسشنامه مقیاس سنجش میزان بهره وری در…

  • فایل اتوکد نما ساختمان آپارتمان 4 طبقه کامل قابل ویرایش

    فایل اتوکد نما ساختمان آپارتمان 4 طبقه کامل قابل ویرایش دریافت فایل اتوکد نما ساختمان آپارتمان 4 طبقه کامل قابل ویرایش نام فایل نما فرمت dwg (اتوکد ۲۰۰۷ و بالاتر) دسته بندی معماری بازدید ها 564 فرمت فایل dwg حجم…

  • دانلودگزارش کارآموزی - زراعت سویا 31 ص

    دانلودگزارش کارآموزی - زراعت سویا 31 ص دریافت دانلودگزارش کارآموزی - زراعت سویا 31 ص دانلودگزارش کارآموزی زراعت سویا 31 ص دسته بندی کارآموزی بازدید ها 20 فرمت فایل zip حجم فایل 72 کیلو بایت تعداد صفحات فایل 29 8,800…

  • دانلود پاورپوینت اندازه گیری طولی کولیس

    دانلود پاورپوینت اندازه گیری طولی کولیس دریافت دانلود پاورپوینت اندازه گیری طولی کولیس این پاورپوینت در 42 اسلاید می باشد خلاصه ای از اسلایدها بصورت تصویری در لینک زیر ارائه شده است به همراه فایل word مربوطه در 37 صفحه…

  • فایل اتوکد پلان طبقه همکف آپارتمان مسکونی 3 طبقه مدرن با مبلمان و اندازه گذاری کامل قابل ویرایش

    فایل اتوکد پلان طبقه همکف آپارتمان مسکونی 3 طبقه مدرن با مبلمان و اندازه گذاری کامل قابل ویرایش دریافت فایل اتوکد پلان طبقه همکف آپارتمان مسکونی 3 طبقه مدرن با مبلمان و اندازه گذاری کامل قابل ویرایش نام فایل پلان…

  • پرسشنامه اضطراب اجتماعی اندام موتل و کنروی 2000

    پرسشنامه اضطراب اجتماعی اندام موتل و کنروی 2000 دریافت پرسشنامه اضطراب اجتماعی اندام موتل و کنروی 2000 مقیاس اضطراب اجتماعی اندام مقیاس اضطراب اجتماعی اندام (موتل و کنروی، 2000) مشتمل بر 7 گویة لیكرتی است دسته بندی پرسشنامه بازدید ها…